Schwetzingen feiert 2018 "350 Jahre Spargelanbau" (FOTO)

Schwetzingen (ots) -

Die Stadt Schwetzingen begeht 2018 ein ungewöhnliches Jubiläum:
Seit 350 Jahren wird in Schwetzingen Spargel angebaut. Damit ist
Schwetzingen das älteste Spargelanbaugebiet Deutschlands. Aus diesem
Anlass finden während der Spargelzeit 2018 zahlreiche Aktivitäten und
Ausstellungen rund um den Spargel statt.

Der Spargelanbau in Schwetzingen hat bereits eine lange Tradition:

Spargel wurde 1668 auf Wunsch von Kurfürst Carl Ludwig von der
Pfalz erstmals im Schlossgarten angebaut und war zunächst nur der
kurfürstlichen Tafel vorbehalten. Nachdem Kurfürst Carl Theodor 1778
seine Residenz nach München verlegt hatte, geriet auch der
Spargelanbau kurz in Vergessenheit. Allerdings ließ im Jahr 1820
Gartendirektor Johann Michael Zeyher die Tradition wiederaufleben und
pflanzte erneut Spargel im Gemüsegarten des Schlosses an. Um 1850
fand das Gemüse Einzug in die örtliche Landwirtschaft. Auf kleinen
Flächen bauten insbesondere Handwerker Spargel zum Eigenbedarf an.
Ökonom Max Bassermann legte ab 1871 erste Großkulturen an und
verarbeitete den Spargel in seiner 1875 gegründeten Konservenfabrik.
Dadurch war der Spargel für weite Bevölkerungsschichten auch
ganzjährig verfügbar. Zur Vermarktung des Spargels wurde 1894 ein
Spargelmarkt auf dem Schlossplatz eingeführt, der noch heute
stattfindet. Die Bronzeskulptur der Spargelfrau weist vor Ort auf
diese Tradition hin. Hofgärtner Gustav Adolph Unselt gelang ab 1910
die Züchtung ertragreicher Spargelsorten, die den Ruhm Schwetzingens
als Spargelstadt begründeten. Das erste Schwetzinger Spargelfest,
welches 1904 gefeiert wurde, ist Ausdruck dieser neuen Identität, die
bis zur heutigen Zeit in Schwetzingen lebendig ist.

Terminhighlights 2018:

?Ohne Spargel ist alles Banane!? ? Wandgestaltung des
?Bananensprayers? Thomas Baumgärtel Einweihung: 13.04., 18 Uhr /
Karlstr. 43-45

"Spargel to go - Das begehbare Kochbuch" - Ausstellung im
öffentlichen Raum / Zeitraum: 19.04. - 24.06.

"350 Jahre Spargel. Labor of Love" - Fotografien von Marie Preaud
Zeitraum: 19.04. - 27.05.

"Offizieller Spargelanstich" / 21.04., 14.30 Uhr

"Spargelsamstag" / 05.05., 10-23 Uhr

Die detaillierte Spargelbroschüre mit allen Veranstaltungen,
Ausstellungen und Projekten sowie ein Kurzfilm zu diesem
Spargeljubiläum sind über www.schwetzingen.de abrufbar.

Pressekontakt:
Stadt Schwetzingen
Andrea Berger
Tourismusmarketing
andrea.berger@schwetzingen.de
Tel.: 06202-87-139

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