Hörbuch-Tipp: "Der Ernährungskompass - Das Hör-Kochbuch" von Bas Kast - Wissenswertes und Rezepte für gesunden Genuss

Berlin (ots) -

Anmoderationsvorschlag:

Mit seinem "Ernährungskompass" rund um das ewig heiß diskutierte
Thema "Essen und Trinken" eroberte der Autor und
Wissenschaftsjournalist Bas Kast die Bestsellerlisten. Nun gibt's
endlich eine Fortsetzung - und zwar mit Ernährungsregeln für den
Alltag und über 30 leicht nachzukochenden Rezepten: "Der
Ernährungskompass - Das Hör-Kochbuch" ist ab sofort bei Audible
downloadbar. Jessica Martin verrät Ihnen mehr dazu.

Sprecherin: Das Hör-Kochbuch von Bas Kast richtet sich an alle,
die schon immer mal wissen wollten, wie sich "Gesundheit" und
"Genuss" im Alltag vereinen lassen:

O-Ton 1 (Hör-Kochbuch, 18 Sek.): "Sie fragen sich, was von all den
widersprüchlichen Ernährungsbotschaften zu halten ist. Sie wünschen
sich einen unvoreingenommenen Überblick über die gesammelten
Erkenntnisse, eine 'No-Bullshit-Zusammenfassung' zum Thema Diät und
gesunde Ernährung - nicht mehr und nicht weniger."

Sprecherin: Alte Volksweisheiten, wie zum Beispiel "Morgens essen
wie ein König, abends wie ein Bettler", werden auf ihren
Wahrheitsgehalt überprüft:

O-Ton 2 (Hör-Kochbuch, 33 Sek.): "Übergewichtige Frauen wurden in
zwei Gruppen geteilt. Alle bekamen eine Diät mit gleich vielen
Kalorien verordnet. Einziger Unterschied: Die erste Gruppe bekam ein
großes Frühstück und ein bescheidenes Abendessen. Bei Gruppe zwei war
es genau umgekehrt. Nach zwölf Wochen Diät stand das Resultat
eindeutig fest: Die Frauen der Gruppe mit dem großen Frühstück hatten
im Schnitt pro Person gute fünf Kilo mehr verloren als jene mit dem
großen Abendessen."

Sprecherin: Außerdem gibt Bas Kast in einem persönlichen Interview
seine individuellen Faustregeln für eine bewusste und gesunde
Ernährung preis:

O-Ton 3 (Hör-Kochbuch, 26 Sek.): "'Esse naturbelassenes Essen',
kein Junk-Food der Industrie. Alles, was eine Verpackung hat und was
mehr als fünf Zutaten hat, zumal solche, die an ein Chemielexikon
erinnern, die sind vermutlich nicht so gesund. Und umgekehrt:
Naturbelassenes Essen, wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte wie Linsen,
Bohnen Kichererbsen, aber auch zum Beispiel Joghurt oder Olivenöl ist
eine gute Wahl."

Sprecherin: Zu hören gibt´s aber auch jede Menge leicht
nachzukochende Rezepte. Zum Beispiel die nach seiner Schwiegermutter
benannte "Forelle á la Tini":

O-Ton 4 (Hör-Kochbuch, 45 Sek.): "Man nimmt, je nachdem, wie viel
man braucht, eine Forelle oder zwei. Waschen, dann in eine ofenfeste
Schale, Salz und Pfeffer drüber. Dann Tomaten, eine Zitrone, die man
in Scheiben schneidet, reinschmeißen. Wenn man Zucchini mag, kann man
das dazu tun - und zum Schluss Olivenöl drüber, etwas Balsamico-Essig
drüber, ein bisschen Knoblauch kann man reinschnipseln, ein bisschen
Rosmarin. Und wer mag, kann jetzt noch so einen kleinen Schuss
Weißwein hinzu tun. Und dann geht das rein in den am besten schon
vorgeheizten Ofen, so ungefähr auf 180 Grad. Meist ist so eine
einzelne Forelle nach einer Viertelstunde fertig."

Abmoderationsvorschlag:

Na, dann mal guten Hunger! "Der Ernährungskompass - Das
Hör-Kochbuch" von Bas Kast mit vielen wissenswerten Infos und tollen
Rezepten für eine gesunde Ernährung mit Genuss gibt's ab sofort bei
Audible zum Download. Weitere Infos dazu finden Sie unter
www.audible.de/tipp.

Pressekontakt:
Audible GmbH
Silvia Jonas
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