 Franz Keller ist Weingut des Jahres 2010 / Hohe Auszeichnung durch den Schlemmeratlas
Geschrieben am 07-10-2009 |
Oberbergen (ots) - Für das Weingut Franz Keller im badischen
Oberbergen ist auch das Jahr 2009 ein sehr erfolgreiches. Nach
zahlreichen Auszeichnungen und Ehrungen schon im vergangenen Jahr
wurde das renommierte Weingut nun vom Schlemmeratlas (Busche Verlag)
zum Weingut des Jahres 2010 gewählt.
In seiner neuesten Ausgabe würdigt die Redaktion des Schlemmer
Atlas das generationenübergreifende Engagement der Familie Keller für
die Kultivierung der edlen Essensbegleiter und die überzeugenden
Ergebnisse ihrer Arbeit mit dieser Auszeichnung, die in diesem Jahr
erst zum zweiten Mal verliehen wurde.
"Ich freue mich natürlich sehr über diesen Titel. Eine schöne
Motivation für unser ganzes Team, für die Mitarbeiter im Keller
genauso wie im Weinberg". Fritz Keller, der heute das Weingut in
dritter Generation führt, sieht diesen Preis als Ansporn, den
eingeschlagenen Weg auch zukünftig einzuhalten. "Ich bin sicher,
Geradlinigkeit und kompromissloses Qualitätsdenken zahlen sich aus."
Ohne Effekthascherei oder Getue setzt er die Arbeit seines Vaters
fort. Dabei gelingt ihm die Balance zwischen bewährter Tradition und
durchaus mutiger Innovation. Aus den für die Region typischen
Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder erzeugt er
ausgesuchte "Selections-Weine", genauso wie leichte "Jedentagweine".
Klasse statt Masse, niedrige Erträge, umgehende und schonende
Weiterverarbeitung der Trauben, traditionelle Reifung im hochwertigen
Eichenholzfass - all das gehört auch heute noch zur Philosophie des
Weinguts, das durchaus im 21. Jahrhundert angekommen ist.
Der Schlemmeratlas erscheint seit 35 Jahren in Kooperation mit dem
Hause Aral und testet über 4000 Restaurants in Deutschland und im
europäischen Ausland. Dabei wird der einfache Gasthof mit
ambitionierter Küche ebenso auf Herz und Nieren geprüft wie ein
internationales Top-Gourmet Restaurant.
Originaltext: Franz Keller Schwarzer Adler
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/73844
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Pressekontakt:
MCC GmbH
Ulla Lindenberg
0201/84201-30
ulla.lindenberg@mcc-co.de
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