Weihnachten: Welchen Fisch zum Fest? WWF rät zu Hering, MSC-Lachs oder Makrele /Finger weg von Aalprodukten

Hamburg (ots) - Rund 16 Kilogramm Fisch verzehrt jeder deutsche
Verbraucher im Jahr. Gerade zur Weihnachtszeit zählt in vielen
deutschen Haushalten Fisch zum Festtagsmenü. Doch längst nicht jeder
Fisch auf dem deutschen Markt stammt aus umweltverträglichem Fang,
warnt der WWF. "Verbraucher sollten auf die Herkunft des Fisches
achten, denn viele Fischereien plündern die Meere", so WWF-Expertin
Heike Vesper. Weltweit gelten 80% Prozent aller Fischbestände als zu
stark oder bis an die Grenzen ausgebeutet. "Wir raten, nur Fisch zu
kaufen, der schonend gefangen wird und aus gesunden Beständen kommt",
so Vesper. Zur Orientierung sollten Verbraucher beim Fischkauf auf
das blaue Siegel des MSC (Marine Stewardship Council) achten. Das
Zeichen garantiert eine umweltfreundliche Fischerei.

Bei dem zu Weihnachten so beliebten Lachs empfiehlt der WWF, genau
hinzuschauen. "Tiefkühllachs mit dem MSC-Siegel oder Lachs aus
Bio-Zucht ist in Ordnung. Auf konventionellen Lachs sollte man
hingegen besser verzichten", rät Vesper. Aufgrund der massiven
ökologischen Schäden der rasant wachsenden Aquakultur-Industrie ist
nach Ansicht des WWF nur Zuchtlachs mit Bio-Zertifikat eine
Alternative zu Wildfängen.

Die Weihnachtsdelikatesse Aal gehört gar nicht mehr auf den
Teller. Die Bestände an jungen Aalen sind seit den Achtziger Jahren
auf ein bis neun Prozent ihrer Grüße geschrumpft, so dass diese
Fischart vom Aussterben bedroht ist. Wissenschaftler empfehlen
konsequenten Schutz. "Wer jetzt noch Aal isst, vergreift sich an den
letzten dieser Art. Hier müssen sich Verbraucher und Handel ihrer
Verantwortung bewusst werden" mahnt WWF-Fischereiexpertin Heike
Vesper Eine aktuelle Umfrage des WWF zeigt, dass mit EDEKA, Kaufland,
Norma, Aldi Süd und Lidl bisher nur fünf Handelsunternehmen Aal aus
ihrem Sortiment genommen haben. Verbraucher, die diese Unternehmen in
Ihrer Entscheidung bestärken möchten, können bei der WWF
"Aal-Retter"- Aktion im Internet mitmachen.

Um sich an der Fischtheke schneller zu orientieren, stellt die
Umweltstiftung Verbrauchern einen kostenlosen Fischführer zur
Verfügung. Die handliche Einkaufshilfe für die Brieftasche bewertet
40 handelsübliche Arten nach ökologischen Kriterien.

- Interviewpartnerin Heike Vesper Tel: 0162 29144 47
- Der WWF-Fischführer zum Download unter www.wwf.de/fisch

Originaltext: WWF World Wide Fund For Nature
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