Kulinarischer Wettbewerb mit Köchen aus aller Welt

Nashville, Tennessee, May 12, 2010 (ots/PRNewswire) - Kochwettbewerbe
zählen zu den beliebtesten Veranstaltungen überhaupt in Amerika. Ein
weltweit führender Betreiber von Wohnheimen für Senioren trägt nun
einen heiss umkämpften Wettbewerb für Kochtalente aus, um den
Ultimate Chef America zu krönen - den ultimativen Koch Amerikas.

Der Wettbewerb wird von Brookdale Senior Living und seinem
Culinary Arts Institute, einem professionellen Förderprogramm für
Köche, veranstaltet. Bei einem genaueren Blick auf Ultimate Chef
America findet man jedoch schnell heraus, dass bei diesem Wettbewerb
die grössten kulinarischen Talente aus aller Welt aufeinandertreffen.

Denn die teilnehmenden Köche, die aus zahlreichen Gemeinden der
Vereinigten Staaten sorgfältig ausgewählt wurden, stammen
ursprünglich aus Ländern wie beispielsweise Brasilien, Thailand,
Schweden oder Tansania. Die kulinarischen Talente von Brookdale
stammen aus nicht weniger als vierzig verschiedenen Ländern aus
Nordamerika, Südamerika, Europa, Afrika und Asien.

Für ältere Menschen sind Nahrungsmittel wesentlich mehr als nur
eine einfache Nahrungsquelle, denn der Konsum von gesunden Mahlzeiten
voller geschmacklicher Vielfalt ist ein wesentlicher Bestandteil von
Optimum Life. Diesem Ziel gerecht zu werden stellt Menschen immer
wieder auf die Probe - und genau deshalb sind der Wettbewerb selbst
und die verschiedenartigen kulturellen Hintergrund der teilnehmenden
Köche so bedeutungsvoll.

"Da unsere Köche aus verschiedenen Teilen der Welt stammen,
bieten ihre kulinarischen Kreationen eine hochinteressante Mischung
aus verschiedenen Stilen, Geschmacksrichtungen und Zutaten", so Joska
Hajdu, Brookdales Senior Vice President des Geschäftsbereichs
gastronomische Dienstleistungen. Brookdale-Köche bereiten täglich
mehr als 130.000 Mahlzeiten zu.

"Kochen für ältere Menschen ist deshalb so herausfordernd, weil
der Geschmackssinn mit dem Alter nachlässt", so Hajdu. "Um diesem
besonderen Geschmackssinn Rechnung zu tragen, müssen Kompromisse
eingegangen werden. Dabei ist es unabdingbar, Salz, Fett und Zucker
nur in reduzierten Mengen zu verwenden, da sich diese Zutaten negativ
auf häufige Alterskrankheiten wie Diabetes, hohen Blutdruck oder
Herzkrankheiten auswirken können."

Die "Ultimate Chef America"-Tour umfasst ausserdem Kostproben von
Gourmetspeisen sowie Wein- und Gewürzseminare. Ausserdem wird Dr.
Kevin O'Neil, der bekannte Facharzt für Geriatrie, das Seminar "Food
for the Soul" leiten, wobei die natürliche Heilkraft von
Lebensmitteln im Mittelpunkt stehen wird.

Darüber hinaus haben Brookdale-Bewohner von Lebensmitteln
inspirierte Kunstwerke erschaffen, die auf einer stillen Auktion im
Rahmen des Wettbewerbs versteigert werden. Alle Einkünfte werden der
Leeza Gibbons Memory Foundation gestiftet, die Brookdale bei seinem
kontinuierlichen Kampf gegen die Alzheimer-Krankheit unterstützt.

"Ultimate Chef America bietet eine aufregende Auswahl an
verschiedenen Köchen, einen spannenden Wettkampf, kulinarische
Genüsse und hervorragende Speisen sowie zahlreiche Lernmöglichkeiten
und einen Veranstaltungsort, der dem Zweck dieser Veranstaltung voll
gerecht wird", so Hajdu. Weitere Informationen zu Ultimate Chef
America finden Sie unter http://www.ultimatechefamerica.com.

Ansprechpartner: Holly Botsford, +1-414-918-5314,
hbotsford@brookdaleliving.com

Originaltext: Brookdale Senior Living
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