Agenda für Lebensmittel-Sicherheit in Europa

Strasbourg, Frankreich (ots/PRNewswire) -

- Europäische Forscher möchten einen Aktions-Plan aufstellen, um
die europäische Lebensmittel-Produktion zu sichern und zu stärken

Die European Science Foundation (Europäische
Wissenschafts-Stiftung) hat kürzlich einen Entwurf für eine neue
Zukunftsstudie akzeptiert, mit deren Hilfe eine breitangelegte
Untersuchungs-Agenda erstellt werden soll, die sich auf alle Aspekte
der Lebensmittel-Systeme konzentriert. Die Aufgabenstellung dabei
ist, vitale Gesundheits- und Umwelt-Themen zu adressieren, wie
Lebensmittel-Sicherheit und nachhaltige Entwicklung; primär auf
europäischer Ebene, aber auch aus einer globalen Perspektive.

Die führenden Wissenschaftler hinter dieser Zukunftsstudie mit dem
Titel 'European Food Systems in a Changing World' (Europäische
Lebensmittel-System in einer sich verändernden Welt) hoffen, dass
diese Studie als Katalysator für die Erstellung von
wissenschaftlichen Netzwerken über alle Bereiche der
Lebensmittel-Forschung hinweg dient. Das ultimative Ziel dabei ist
die Erstellung einer sich selbst entfaltenden wissenschaftlichen
Agenda, die nach und nach umfangreicher wird, um sich bedeutenden
Zukunfts-Herausforderungen zu stellen.

Europäische Lebensmittel-Systeme verändern sich fortwährend und
werden gesteuert durch komplexe technologische und politische
Faktoren. Globalisierungs-Trends haben diese Änderungen in den
vergangenen Dekaden begleitet. Zum Beispiel haben technologische
Fortschritte die Ernährungs-Gewohnheiten der Menschen durch
Verfügbarkeit von 'bequemerer' und 'schnellerer' (Fast Food)
Ernährung verändert. Umwelt-Regulierungen haben die Bedingungen für
die Lebensmittel- und Fisch-Industrie verändert und das zunehmende
öffentliche Bewusstsein hat Druck durch die Endverbraucher in vielen
Bereichen, einschliesslich der Lebensmittel-Sicherheit und der
Behandlung von Tieren, erzeugt .

Die Landschaft der Lebensmittel-Systeme ist durch all diese
Änderungen nicht mehr wie sie war. Diese Zukunftsstudie ist der erste
Versuch einer Aufstellung darüber, wohin diese Änderungen führen
werden. Durch ein breiteres Verständnis über die verschiedenen
treibenden Kräfte innerhalb der Lebensmittel-Systeme wird dieses
Projekt darauf abzielen, eine Forschungs-Agenda bereit zu stellen,
die zusätzliche Klarheit in diese komplexe Materie bringen kann.

Die Herausforderungen innerhalb der europäischen
Lebensmittel-Systeme liegen nicht mehr länger nur bei sicheren und
gesunden Lebensmitteln. In einem weiter gefassten Kontext
beeinflussen sie eine zunehmende Reihe von Umwelt- und sozialen
Zielsetzungen. Ein breiter interdisziplinärer Ansatz, der
umfangreichere Implikationen in der Gesellschaft aufweist ist
notwendig, wenn wir vollständig verstehen wollen, was erreicht werden
kann und wie.

Dr. Rudy Rabbinge, einer der Hauptinitiatoren und treibende Kraft
hinter diesem Projekt, kommentiert: "Die Zusammenarbeit zwischen
verschiedenen Disziplinen wird zu vereinheitlichten Konzepten,
Methoden und Ansätzen führen. Dies kann zu echter interdisziplinärer
und multidisziplinärer Forschung mit einer grossen Wertschöpfung
führen."

Das Erfüllen der in dieser Zukunftsstudie aufgezeigten
Aufgabenstellungen zielt letztlich darauf ab, politische
Entscheidungsträger mit den nötigen Werkzeugen zu versorgen, um eine
faire Balance der Lebensmittel-Sicherheit innerhalb der europäischen
Gesellschaften zu etablieren. Dr. Rudy Rabbinge zögert nicht, seine
lebenslange Verpflichtung für die Forschung in diesem Bereich zu
artikulieren: "Mein ganzes Leben lang habe ich in der Forschung,
Training und Erziehung für die Verbesserung der Agrar-Systeme
gearbeitet, um sie produktiver, umweltfreundlicher und nachhaltiger
zu machen.

Die führenden Forscher der Zukunftsstudie haben das Gefühl, dass
dieser Bereich der Forschung Kohärenz und Anleitungen benötigt.
Zusätzlich ist das Aufstellen einer Agenda zu diesem Zeitpunkt
notwendig, da das öffentliche Interesse für Lebensmittel und
Ernähungs-Produkte durch Vorfälle wie BSE, genmanipulierte
Weizensorten und Fettleibigkeit hoch ist. Die politische Dynamik in
angrenzenden Bereichen wie Handel und globalen Umweltveränderungen
(GEC) unterstreichen zusätzlich die Notwendigkeit für diese
Zukunftsstudie zum jetzigen Zeitpunkt.

Ein erfolgreich integrierter Forschungsplan nach Abschluss der in
der Agenda aufgestellten Strategie wird die Autorität unterstreichen
und politisches Gewicht verleihen, wenn das Gesamtkonzept den
Entscheidungsträgern vorgelegt wird.

Zukunftsstudien der ESF sind ein wichtiger Punkt bei der
Entwicklung von starken Verbindungen zwischen der europäischen
wissenschaftlichen Gemeinschaft und den Gestaltern wissenschaftlicher
Politik. Der Zweck einer Zukunftsstudie ist es, Forschungs-Agenden
und Prioritäten in einem speziellen Forschungsbereich zu definieren
und die Ergebnisse mit den Geldgebern der Forschung zu kommunizieren.
Die Themen werden an Hand ihrer Wichtigkeit für die europäische
Forschung ausgewählt.

Kontakt-Details:
Jens Persson,
jpersson@esf.org,
Communications Assistant

Originaltext: The European Science Foundation (ESF)
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