 Bayerisches Fernsehen / Donnerstag, 30. November 2006, 19.30 Uhr / Faszination Wissen / Das Magazin
Geschrieben am 29-11-2006 |
München (ots) - Thema der Sendung:
Schmutziges Gold
Viele Menschen kaufen Olivenöl im Glauben, sich mit diesem
Lebensmittel etwas Gutes zu tun. Immerhin zählt Olivenöl zu den
gesündesten Ölen in unserer Küche, das noch dazu besonders gut
schmeckt. Doch die Geschmacksprüfung zeigt bei immer mehr Ölen, dass
irgendetwas nicht stimmt. Was nicht stimmt, können die amtlichen
Prüfer jedoch meist nicht herausfinden. Christian Gertz, Chemiker in
einem städtischen Labor in Hagen/Westfalen, kann das. Mit seiner
Analysemethode entlarvt er die Panscher und Fälscher, die
minderwertige, ungenießbare Öle als hochwertiges Olivenöl verkaufen.
Faszination Wissen hat Christian Gertz besucht.
Weitere Themen der Sendung:
- Bügeleisenforschung - Ingenieure wollen es uns leichter machen
- Spültest - Mann gegen Maschine: Wer spült besser?
- Der intelligente Teller - Wenn das Geschirr mitdenkt
- Food-Design - schönes Aussehen statt Geschmack
- Wunderwelt Darm - das zweite Gehirn im Bauch
Faszination Wissen im Internet unter:
www.br-online.de/wissen-bildung/sendungen/faszinationwissen/
Originaltext: BR Bayerischer Rundfunk
Digitale Pressemappe: http://presseportal.de/story.htx?firmaid=7560
Pressemappe via RSS : feed://presseportal.de/rss/pm_7560.rss2
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BR Bayerischer Rundfunk
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Telefon: 089 / 5900 2176
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