Das weltbekannte Restaurant Noma gibt zehnwöchige Tätigkeit im australischen Barangaroo (Sydney) bekannt

Sydney (ots/PRNewswire) - Noma, eines der besten Restaurants der
Welt, hat heute bekannt gegeben, dass es sich ab Januar 2016 für zehn
Wochen in Sydney befinden wird, um mit Chefkoch Rene Redzepi und
seinem Team das beste australische Obst und Gemüse anzubieten.

Die vollständige Multimedia-Pressemitteilung finden Sie hier:
http://www.prnasia.com/mnr/nomaaustralia_201507.shtml
[http://www.prnasia.com/mnr/nomaaustralia_201507.shtml]

Das Noma wird in diesem Zeitraum seinen Sitz in Kopenhagen
(Dänemark) schließen, um sein temporäres Lokal in Barangaroo im Hafen
von Sydney zu betreiben. Dies ist Teil einer Zusammenarbeit mit
Tourism Australia und Lendlease.

"Die unglaubliche Vielfalt der Landschaften und Zutaten
Australiens hat mich stets angezogen. Sie sind ungleich aller anderen
Orte, die ich zuvor sah", sagte Rene Redzepi. "Australien vereint den
Einfluss seiner Eingeborenen mit dem Zustrom aus aller Welt. Fügt man
all dies zusammen, ist das Resultat höchst inspirierend. Es ist
wirklich der perfekte Ort, den man besucht, um neues zu erfahren."

Das Team des Noma wird die besten Agrarprodukte Australiens
finden, um ein originales Menü zu gestalten. Es wird sich dabei auf
Produzenten konzentrieren, die mit Land und Meer ein respektvolles
und engagiertes Verhältnis pflegen.

"Wir freuen uns auf das nächste Jahr und diese Erkundungstour.
Dies wird eine Reise der anderen Art und eine, auf die ich mich sehr
freue. Wir haben die Gelegenheit, unseren Horizont und Geschmack zu
erweitern, neue Freunde zu finden und alte Freunde wiederzutreffen,
wenn wir diese faszinierende Landschaft erkunden", setzte Rene
Redzepi hinzu.

John O'Sullivan, der Geschäftsführer von Tourism Australia, sagte,
das Noma Australia sei eine natürliche Fortführung der erfolgreichen
Kampagne "Restaurant Australia".

"In Restaurant Australia ging es zu einem großen Teil um die
Verbesserung der Wahrnehmung Australiens als Standort von Speisen und
Wein. Wenn jetzt eines der Top-Restaurants der Welt in Sydney
eröffnet, ziehe ich daraus den Schluss, dass unser kulinarischer Ruf
nie besser war", sagte er.

Gary Horwitz, Leiter des Bereiches Einzelhandel bei Lendlease
sagte, die Partnerschaft sei ein Zeugnis der Vision, die für den
Uferbereich mit Restaurants des Bezirks Barangaroo gestaltet wurde:
"Als das Team des Noma Lendlease ansprach, wussten wir, dass es sich
um die perfekte Ergänzung handelt. Das Engagement von Rene Redzepi im
Bereich der Nachhaltigkeit entspricht unseren Vorstellungen für
Barangaroo. Wir sind über die Zusammenarbeit mit Noma und Tourism
Australia höchst erfreut, in deren Rahmen die besten australischen
Agrarerzeugnisse herausgestellt und die Position von Barangaroo in
der kulinarischen Welt verbessert werden."

Das Noma Australia wird sich im bekannten Anadara-Gebäude im
Stadtbezirk Barangaroo befinden, der sich auf dem Wege befindet, zu
Australiens wichtigstem Zielort für Speisen und Trank zu werden. Der
Standort wurde aufgrund seiner Ähnlichkeit zum Noma in Kopenhagen
gewählt, das sich ebenfalls am Ufer und in enger Verbindung mit dem
Meer befindet.

Rene Redzepi und sein Team haben als wichtiger Teil ihrer
Recherchen vor der Restaurant-Eröffnung Australien bereits mehrfach
besucht, sich mit Agrarproduzenten, Menschen vor Ort und Köchen
getroffen und die vielseitige Landschaft und Kultur des Landes
kennengelernt. Tourism Australia unterstützt diese wichtigen
Recherchen bei Reise und Marketing.

Das Noma Australia eröffnet im Januar 2016 und wird fünf Tage in
der Woche für Mittag- und Abendessen geöffnet sein.

Buchungen für das Restaurant werden später im Jahr
entgegengenommen. Weitere Details, Vorregistrierungen und Buchungen
unter www.noma.dk/australia [http://www.noma.dk/australia]

Presse- und Medienanfragen, Interviews und Bilder:

Tourism Australia

Leo Seaton General Manager, Media and Communications
+61-447-463-197
lseaton@tourism.australia.com[mailto:lseaton@tourism.australia.com]

Lendlease

Lucy Wilson Corporate Affairs Manager +61-428-777-704
Lucy.Wilson@lendlease.com[mailto:Lucy.Wilson@lendlease.com]

Noma

Arve Posada Krognes PR Manager +45-3296-3297
ak@noma.dk[mailto:ak@noma.dk]

The Cru Media + Communications

Jeanine Bribosia Director +61-407-061-658
jeanine@thecrumedia.com[mailto:jeanine@thecrumedia.com]

Shannon Blanchard Account Manager +61-432-543-377
shannon@thecrumedia.com[mailto:shannon@thecrumedia.com]

Web site: http://www.noma.dk/australia/
http://www.prnasia.com/mnr/nomaaustralia_201507.shtml/