Gesunde Ernährung für einen gesunden Geist / Gemeinsames Kochen als Therapie

Bad Säckingen (ots) - Ernährung wirkt sich auf Geist und Seele
aus. Deshalb ist gesunde Ernährung besonders bei psychisch Erkrankten
von wesentlicher Bedeutung. Die Rhein-Jura Klinik nutzt Kochen und
gesundes Essen jetzt als Therapieangebot.

In den letzten Jahren wächst das internationale Interesse am
Einfluss von Nährstoffen auf den Gehirnstoffwechsel und damit das
Auftreten und den Verlauf psychischer Erkrankungen. Auch wenn die
Datenlage noch unzureichend ist, empfehlen aktuelle Studien eindeutig
die Ernährungsoptimierung besonders von psychisch Erkrankten.
Vitamine und Spurenelemente sind an zahlreichen neurochemischen
Reaktionen beteiligt und deshalb von zentraler Bedeutung für das
Fühlen, Denken und Handeln.

Dieser Grundsatz spielt auch während der Therapie in der
Rhein-Jura Klinik eine wichtige Rolle. Psychisch Erkrankte lernen
hier durch Kochen und gesunde Ernährung selbst zu einem positiven
Heilungserfolg beizutragen. Das Zubereiten von ausgewogenen und
schmackhaften Gerichten steht in der Lehrküche der Rhein-Jura Klinik
an erster Stelle. Ein Team aus Ernährungsberatern und Diätassistenten
unterstützt die Patienten dabei, gesunde Nahrung zuzubereiten und das
ohne großen Aufwand auch in ihren Alltag zu integrieren. Dabei
beginnt der positive Effekt auf Geist und Seele bereits während der
Vorbereitungen. Die Möglichkeit mitzuarbeiten trainiert bzw.
aktiviert vergessene Ressourcen der Erkrankten. Indem sie
Arbeitsabläufe planen, organisieren und durchführen, lernen sie,
wieder aktiv zu sein. Erfolgserlebnisse wie ein fertig gekochtes
Gericht wirken sich positiv auf den Therapieerfolg aus.

"Kochen lernen ist immer auch leben lernen", erklärt Eva Kerber,
Diätassistentin der Rhein-Jura Klinik. "Unsere Patienten lernen durch
das Kochen nicht nur, sich gesund zu ernähren, sondern auch, sich
selbst zu versorgen und damit Verantwortung für sich zu übernehmen".
Kochen und Backen findet ganz ohne überfordernden Leistungsdruck
statt. Die Patienten lernen in einem sozialen Umfeld voneinander und
miteinander. (Noch) nicht gruppenfähige Patienten können im
geschützten Raum der Patientenküche einfache und schnelle Gerichte
kochen. Sie erlernen so lebenspraktische Handlungen und knüpfen an
Vertrautes an.

Ausführliche Informationen finden Sie in dem Blog-Artikel der
Rhein-Jura Klinik "Wir essen uns gesund! Die neue Patientenküche in
der Rhein-Jura Klinik" unter
www.rhein-jura-klinik.de/blog/allgemein/wir-essen-uns-gesund/.

Über die Rhein-Jura Klinik

Die Rhein-Jura Klinik ist eine private Akut-Klinik für
Psychiatrie, Psychosomatik und Psychotherapie in Bad Säckingen. Die
medizinischen Schwerpunkte sind vor allem Depression,
Schlafstörungen, Stresserkrankungen, Angststörung,
Panikstörung/Agoraphobie, Zwangsstörungen und jegliche Arten von
Burnout. Auf der Basis neuester medizinischer Entwicklungen
orientiert sich das Team der Rhein-Jura Klinik überwiegend an der
Verhaltenstherapie oder systemische Therapieansätze, welche sich bei
vielen der genannten Indikationen als sehr wirkungsvoll erweisen. Die
Universitätsklinik Freiburg unterstützt und berät als
Kooperationspartner in der raschen Umsetzung neuester
wissenschaftlicher Ergebnisse und Therapieverfahren.

Pressekontakt:
Sabine Pirnay-Kromer
Kaufmännische Leiterin
Schneckenhalde 13
79713 Bad Säckingen
Tel.: + 49 (0) 7761 / 5600 0
Email: s.pirnay@rhein-jura-klinik.de
Internet: www.rhein-jura-klinik.de