Handeln aus Verantwortung - real reduziert Zucker, Salz und Fett in mehr als 150 Produkten (FOTO)

Düsseldorf (ots) -

Eine unausgewogene Ernährungsweise durch hohe Aufnahmen an Fett,
Zucker und/oder Salz erhöht langfristig das Risiko für
ernährungsmitbedingte Erkrankungen wie z.B. Übergewicht, Diabetes und
Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Vor diesem Hintergrund setzt sich real seit mehreren Jahren aktiv
für eine Optimierung der Lebensmittelzusammensetzung zugunsten der
Verbrauchergesundheit ein. Bereits 2015 hatte real das Ziel
ausgegeben, den Anteil von Zucker, Salz und Fett in seinen eigenen
Produkten in den folgenden Jahren deutlich zu verringern. Seitdem
wurden die Rezepturen der Eigenmarkenartikel und Eigenproduktionen
auf ihr Optimierungspotenzial überprüft und im Sinne einer gesünderen
Ernährungsweise angepasst.

Bis heute wurden mehr als 150 Artikel der real Marken TiP, real
QUALITY und real BIO sowie einige Eigenproduktionen reformuliert.
Dabei konnte in vielen Produkten mehr als 20 Prozent Zucker, Salz
oder Fett eingespart und somit auch der Gesamt-Kaloriengehalt gesenkt
werden.

Gesündere Produkte für alle

"Wir möchten unsere Kunden bei einer gesünderen Lebensweise
unterstützen", sagt Franziska Autenrieth, Abteilungsleiterin Quality
Management Food bei real. "Deswegen war es uns wichtig,
Eigenmarkenartikel aus allen Preisklassen und Sortimentsbereichen zu
überarbeiten."

Die Bandbreite optimierter Lebensmittel umfasst dabei alles von
Nährmitteln über Molkereiprodukte bis hin zu täglich frisch im Markt
produzierten Artikeln wie Feinkostsalaten oder
Frischkäsezubereitungen. So wurden beispielsweise im real QUALITY
Schoko Müsli 20 Prozent Zucker eingespart. Bei täglich frisch in den
Märkten hergestellten Frischkäsezubereitungen konnte durch den
Einsatz von Joghurt statt Sahne der Fettgehalt um durchschnittlich 9
Prozent gesenkt werden. "Bei der Überarbeitung lag ein besonderer
Fokus auf Produkten, die häufig von Kindern konsumiert werden. Wir
haben zum Beispiel in unserem real QUALITY Ketchup Kids den
Zuckergehalt um 30 Prozent reduziert", so Autenrieth.

Verantwortung für die Kunden

real als Einzelhandelsunternehmen steht an der Schnittstelle
zwischen der lebensmittel-verarbeitenden Industrie und den
Verbrauchern. "Damit geht eine Verantwortung für die Gesundheit
unserer Kunden einher, die wir sehr ernst nehmen. Wir wollen unsere
Marken deswegen auch weiterhin an die aktuellsten
ernährungswissenschaftlichen Empfehlungen anpassen und unsere
Eigenmarkenartikel und Eigenproduktionen sukzessive weiter
verbessern", ergänzt real CEO Patrick Müller-Sarmiento.

Alle real Einkaufsleitlinien sind auf der Website real.de im
Bereich "Unternehmensverantwortung" öffentlich einsehbar. Auch die
aktuelle Einkaufsleitlinie für fett-, zucker- und salzreduzierte
Produkte ist dort abrufbar.

Auf dem Online-Portal "Besser Leben" finden Interessierte außerdem
viele hilfreiche Informationen rund um eine gesunde Lebensweise, von
Programmen zur Errechnung des täglichen Kalorienbedarfs über
Informationen zu Allergenen in Lebensmitteln bis hin zu
Rezeptvorschlägen für eine ausgewogene Ernährung.

Pressekontakt:
real,- SB-Warenhaus GmbH
Metro-Straße 1
40235 Düsseldorf

Telefon: +49 211 6886-2053
Telefax: +49 211 6886-1355
E-Mail: presse@real.de

Original-Content von: real,- SB-Warenhaus GmbH, übermittelt durch news aktuell