Conagen erweitert sein Gamma-Decalacton-Portfolio (y-Decalacton) auf 20 GMO-freie Lactone

Kunden können aus einem breiteren Spektrum an Geschmacksprofilen
wählen

Boston (ots/PRNewswire) - Conagen, ein Biotechnologie-Unternehmen
mit Sitz in Boston, das sich auf Forschung und Entwicklung
konzentriert, gab heute seine mit firmeneigener Technologie
erarbeitete bahnbrechende Entwicklung in der kommerziellen Produktion
von natürlichen aromatischen ?-Decalacton-Verbindungen aus
natürlichen Substraten bekannt. ?-Decalacton findet sich in
zahlreichen reifen Früchten, vor allem in Pfirsichen, und ist eine
vielseitige Verbindung, die für Rezepturen mit unverwechselbaren
Fruchtaromen, wie etwa Pfirsich, Aprikose und Erdbeere, in Lebens-
und Nahrungsmitteln, Getränken, Duftstoffen, nachwachsenden
Rohstoffen und Pharmazeutika kommerziell verwendet wird.

Die Technologie, die für das Produkt "?-Decalactone" entwickelt
wurde, bringt mehr als 20 verschiedene Lactone hervor, von denen
viele aufgrund fehlender zuverlässiger Quellen bislang nicht
kommerziell verfügbar waren. Dies macht das Unternehmen zu einem
weltweit führenden Entwickler von Inhaltsstoffen. "Mit dieser
Stärkung und Expansion in der Lacton-Herstellung können wir bei
Conagen nun die Nachfrage von Konsumenten nach natürlichen, reinen
Zutaten noch besser erfüllen", sagt Oliver Yu, Ph.D, Mitbegründer und
CEO von Conagen.

Die Verbindung gehört zu einer großen Familie von Lactonen.
Variationen in der Struktur der Lactone führen zu einzigartigen
sensorischen Charakteristika, mit hauptsächlich fruchtigen und
buttrigen Aromen. Diese variationsreichen Ausprägungen schaffen ein
breiteres Spektrum an Anwendungsmöglichkeiten für Hersteller, die
Lactonaromen in ihren Produkten verwenden.

"Die Lacton-Erzeugnisse von Conagen sind natürlich und
gentechnikfrei, was sie zu idealen Produkten für die Verarbeitung in
einer Vielzahl von Konsumgütern macht", sagte Casey Lippmeier, Ph.D.,
Vice President für Forschung und Entwicklung.

Seit 10 Jahren entwickelt Conagen nun erfolgreich eines der
größten Portfolios an Inhaltsstoffen für seine Kunden.

Informationen zu Conagen

Conagen ist ein Führer in der Biotechnik. Die Wissenschaftler und
Techniker des Unternehmens nutzen die neuesten Tools aus der
synthetischen Biologie, um Stoffwechselpfade zu konzipieren,
Produktionsorganismen zu verbessern und Produktionsabläufe zu
optimieren. Dabei konzentriert man sich auf die Bioproduktion von
hochwertigen Inhaltsstoffen für Lebensmittel, Nahrungsmittel, Aroma-
und Duftstoffe sowie für die Branchen Pharma und erneuerbare Stoffe.
Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen
Unternehmens-Website unter www.conagen-inc.com.

Foto -
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Pressekontakt:
Ana Arakelian
Leiterin Öffentlichkeitsarbeit und Kommunikation
P: 949-635-1991
Durchwahl 14
Ana.arakelian@conagen-inc.com

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