BVL veröffentlicht Allergenratgeber

Köln (ots) - Der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels
(BVL) veröffentlichte jetzt einen Praxisratgeber
Lebensmittelallergene für unverpackte (lose) Ware. Der Praxisratgeber
wurde zusammen mit dem Hauptverband des Deutschen Einzelhandels (HDE)
und in enger Kooperation mit dem Deutschen Allergie- und Asthmabund
(DAAB) erstellt. "Mit dem Praxisratgeber haben wir das komplexe Thema
Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten allgemein verständlich
aufbereitet", erklärte Dierk Frauen, BVL-Präsident. So liefert der
Ratgeber Lebensmittelhändlern, insbesondere Betreibern von
Bedientheken, zahlreiche Anregungen und Tipps, wie sie betroffene
Kunden noch besser über die allergenen Zutaten ihrer Produkte
informieren können.

Im Rahmen des Aktionsplanes gegen Allergien hatte der BVL dem
Bundesernährungsministerium (BMELV) zugesagt, sein
Informationsangebot bei loser Ware zum Thema Allergene weiter
auszubauen. "Mit dem Ratgeber liefern wir jetzt besonders kleinen und
mittleren Händ-lern eine für die betriebliche Praxis leicht
verständliche Hilfestellung", sagte Präsident Frauen. Damit bildet
der Ratgeber einen weiteren Baustein freiwilliger Maßnahmen des
Handels zur Verbesserung der Allergeninformation. "Dies ist für die
tägliche Praxis zielführender als gesetzliche Regelungen, wie sie
derzeit aus Brüssel drohen", erklärte Frauen.

Deutliche Irritationen beim BVL lösten hingegen jüngste Äußerungen
der Staatssekretärin im BMELV, Ursula Heinen-Esser, aus, die nun eine
Kennzeichnungspflicht für Allergene auch bei unverpackter (loser)
Ware offen unterstützt, wie sie derzeit im Rahmen eines
Verordnungsvorhabens zur Lebensmittelinformation auf EU-Ebene
diskutiert wird. "Wir haben Frau Heinen-Esser umgehend aufgefordert,
auf den Kurs einer freiwilligen Allergeninformation zurückzukehren
und einer gesetzlichen Kennzeichnungspflicht bei loser Ware eine
klare Absage zu erteilen", so Frauen.

Dem BVL wurden bei Erstellung des Praxisratgebers erneut auch die
Grenzen einer Allergeninformation im Thekenbereich deutlich,
insbesondere bei schnell wechselndem Frischeangebot und eigener
handwerklicher Herstellung. Hier gelten Rahmenbedingungen, die in
ihrer Vielfalt durch starre rechtliche Regelungen nicht angemessen
abgedeckt werden können. "Kommt nun die Pflichtkennzeichnung im
Thekenbereich", sagte Frauen, "droht die Gefahr, dass Frische und
Vielfalt künftig fehlen oder zumindest erheblich eingeschränkt werden
müssen mit entsprechenden Folgen für den Verbraucher, den
Lebensmittelhandel und seine Lieferanten, insbesondere die
regionalen, mittelständischen Erzeuger".

Der Praxisratgeber ist über die BVL-Homepage abrufbar:
www.lebensmittelhandel-bvl.de

Fragen zum Praxisratgeber beantwortet der BVL gerne auch im Rahmen
der Anuga vom 10. bis 14. Oktober 2009 in Köln. Den BVL finden Sie
auf der Innovationsschau des Handels, Messeboulevard, zwischen den
Hallen 4, 5 und 10.

Originaltext: Koelnmesse GmbH
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